Cuenta conmigo paso 1 : Desenredar
Ir en busca del peso ideal no solo requiere contar calorías, sino contar con ustedes mismos en otros aspectos que están relacionados con la dieta, como lo son la nutrición y la psicología.
Ser o no ser...
Se podría decir que el centro de todo el tema "dieta" SI son las calorías y a su vez se podría decir que NO son las calorías...
SI y NO a la vez.. Pero no es un oxímoron, no es un circulo cuadrado, lo que ocurre es que en las dietas hay demasiados conceptos y enfoques mezclados y cambia esta afirmación de acuerdo al punto de vista desde el cual se analice.
Hay que usar una "crema enjuague light" para iniciar este camino desenredando el nudo de dietas, enfoques e ideas
Son tres los temas relacionados que vamos a dividir, para que queden visualmente separados:
Primer tema : Las calorías. Desde el punto de vista del descenso de peso, de quemar grasa específicamente, si, el núcleo son las calorías y nada más que las calorías
Segundo tema: Desde el punto de vista de los requerimientos del organismo, el núcleo está en los nutrientes, en este caso lo importante ya no son las calorías, sino que son los macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) y micronutrientes ( vitaminas y minerales).
Tercer tema: es ver la dieta desde el estado emocional y sensitivo relacionado al acto de comer, la psicología, el comer por ansiedad, o bien en forma automática, muy rápido, por cansancio, por aburrimiento, etc...
Se me ocurrió organizar estos 3 temas armando un MARCO para que puedan ser estudiados por separado y se entienda el lugar e interacción de cada uno de ellos.
La NUTRICIÓN, es lo interno, el impacto de la comida en nuestro cuerpo , lo que alimenta nuestras células, estará entonces ubicada dentro del marco, esto refiere a que comida elegiremos que nos guste, que sea nutritiva, dentro de ese marco tope de calorías.
Las CALORÍAS serán el marco mismo, ese tope que hay que respetar para no subir de peso.
Es decir, la cantidad de energía que necesita nuestro organismo y la cantidad de energía que tienen los alimentos ya sea para mantener el peso como para bajarlo
Por ultimo la PSICOLOGÍA, está afuera del marco, lo que pensamos al comer, que nos motiva y la consciencia respecto al conocimiento de los otros dos pilares.
La psicología debería estar rodeando de manera sana todo este proceso.
El escenario o camino ideal que hay que encontrar seria uno en el cual :
el cuerpo obtenga :
* tranquilidad EN EL acto de comer
* caliDad de alimentos que nutran al cuerpo
* cantidad de los mismos que provoque el descenso de peso, es decir un déficit calórico.
En los próximos pasos hablo de cada uno de estos 3 temas en particular : las calorías, la psicología y la nutrición.
Saludos !
Patri
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